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こうなると、毎朝食べる納豆がネギのおかげで贅沢な味になってくる。
今朝、冷蔵庫をを開けてびっくり。まさかの納豆切れ！
その瞬間、何かの衝動にかられたかのように近くの里山へ走った。
金華山のふもとには朴葉がたくさん落ちている。
程度のいいのを何枚か持って帰り、早速ザクザクと大量のネギを刻む。
朴葉をサラッと洗い、葉の上に飛騨の田舎味噌とネギをふんだんにのせ、火にかける。
するとたちまち部屋中に香ばしい匂いが漂いはじめ、なんとも懐かしい雰囲気となった。
初めて食べる小1(忍者さん)の我が子がおいしそうにおかわりをする姿を見ていたら、自分の幼少期にタイムスリップ！
小さいころ、我が家の庭にはシンボルツリーとでも言おうか、大きな朴の木が空高くそびえたっていた。父は時々、庭の朴葉を拾い、味噌や漬物をのせて焼き、私たちに食べさせてくれたものだ。
今になって思えば、父は、年々大きく太くなっていく朴の木を眺めながら、我が子の成長を楽しみにしていたに違いない。おかわり息子を頼もしく眺める、今朝の私のように。
今朝の衝動。
それは、長い年月を経て呼び起こされた、私の暖かい追憶から生まれたものだった。
hanachan1121の相方:だんだ
はっ葉でかすぎ!!
納豆切れの衝動に駆られワロスｗ
なんかうらやましい
ありがとうございます。
冷蔵庫を開けた瞬間、
「なんてこったパンナコッタ !!」
ショックで暫しフリーズしましたが・・・
葉っぱに救われました(^^;)
だんだ
だんださんおはようございます。
やっぱ この時期は 朴葉を拾い集めて 朴葉味噌で食べるのが美味いですよね。メシも良し！肴も良し！わたしも衝動に駆られてきました
ウチの子らは 木の実や落ち葉を採りに行きたがってるので 朴葉も拾いに行きたいけど．．．また雨っぽいのが不安材料です
red_karu さん、こんばんは。
何枚か拾ってきましたので、上手に何度も使えば正月まで楽しめそうです^^
雨。。。
今しがたポツポツときました↓
外に行けないと子どもたちが暴れて、家が揺れます。。。壊れます・・・
アクアトトしかないかな(^^;)
だんだ
おはよう＼(^o^)／
朴葉味噌！ 酒の肴になるし、お菜にすれば、何杯もご飯が食べられる(^_^)v
でも、上手く炙らないと、葉っぱが燃える（笑）
子供ころは、この生の葉っぱで風車を作ったよ（笑）(^_^)v
前略、カール先輩
大人の時間になればやっぱり、朴葉味噌と酒ですね^^
最近、棟梁さんの影響なのか、無性に加賀鳶が飲みたくなり、販売店を検索中デス^^
ひとり酒 手酌酒♪
演歌を聞きながら♪
ホロリ酒 そんな夜も・・・♪
(よし、行くぞ！)
だんだ
おはようございます。
こ、こ、これはそそりますね。
はむはむ でした。m(__)m
追伸、
納豆は二度敗退いたしましたので
もうダメです。(T_T)
朴葉ひとつとっても・・・
いろんな想いがあるんですね
そして皆さんも
いろんな事を思い出されたようで(^.^)
はむはむさん
勇気を持って是非！”3度目の正直”にトライを
だんださん、
御先に失礼いたしますm(__)m
棟梁クン、
納豆はミラノ育ちのワタクシには
無理(T_T)
だけど味噌は大好き(^_^)
はむはむ。
梁さん、毎度デス！
納豆を切らしていたのが結果オーライでした^^
ネギから出るゼリー状のうま味↑
朴葉のおかげで生かすことができました☆
はむはむさん、うちの相方(hanachan1121)も実は・・・
納豆、ダメなんです。。。
だんだ
前略、はむはむさん
イタリアには納豆ピザなるものはさすがにないですか。。。？
相方(hanachan1121)は小さいころから鬼父に納豆を、何回も泣きながら食べさせられたみたいですが、いまだに食べられません(^^;)
泣きながら食べる納豆は試練の道だったようです。。。
味噌煮込みうどんは大好物で、そのあたりは流石、名古屋人^^
だんだ
ミ〜ラ〜ノ〜 ？
はむはむはん なにゆーてんの
どっからどーみても河内のおっさんの志賀勝じゃねぇか
まぁジローラモに似てない事もないか
だんださん・・・
毎度毎度申し訳ありませんm(__)m
いえいえ！棟梁さん^^
河内のおっさんの歌を歌ってしまいました(爆(笑)
さらしを巻いて、ワレワレワレ♪
はむはむさんも歌いましょう！！
わたくし、品位溢れる紀州徳川家にも身を置いたことがございます。キリッ❗
青田赤道のようなお下品な南河内大学には行っておりませんので
「花」
「〇〇〇」
みたいな？歌は存じ上げません。
はむさん、ミラノ&和歌山☆
二律背反のハイブリッドですね^^
いつか山で一緒にヨーデル食べ放題を歌いたいです。
ヨロレイヒ♪
朴葉味噌、先月下呂に遊びに行った時、食べて＆おみやげで買ってきました。
おみやげも自分で食べる分(これをおみやげつて言うのか？)
飛騨牛と朴葉味噌、絶妙でした。
また食べたいけど、簡単に買いに行ける距離じゃない(^-^;
通販よりも、やっぱり現地調達！
sim_nnsさん、ありがとうございます。
そうなんですよね。
最近は豊かになり、朴葉の上に飛騨牛を乗せて焼くみたいですね！？
牛も現地調達できたらなあ^^
hanachan1121の相方:だんだ
だんださん、こんばんは。
＞最近は豊かになり、朴葉の上に飛騨牛を乗せて焼くみたいですね！？
あれっ!?
それって、本来の食べ方じゃ無いんですか？
私の身の回りの人たちでは、朴葉みそ＝飛騨牛 みたいな感じなんですけど。（山梨県です）
全国に向けてのPR品なんでしょうかね。
けど、ステーキソースなんかよりよっぽど美味しい。
味噌だけすくって、ご飯につけて食べてもこれも良し^^
贅沢品なんでしょうかね。確かに値段はぜいたく品でしたが(^^;
sim_nnsさん、こんにちは。
朴葉味噌は昔からある飛騨高山の郷土料理で、
ネギの他にシイタケや山菜なども合います^^
雪深い里の素朴な料理なので、飛騨牛仕様は
昨今の観光PRの要素があるかと思いますよ。
値段・・・やはりぜいたく品でしたか。
私は飛騨牛をのせたことはありませんが、
味噌と合うんでしょうね☆
だんだ
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