海外の方のYouTube（動画）をボーッと見るのも面白いよ

backpack（rucksack）　ザック
meal（meals）　食事
potato（potatoes）　じゃがいも
oatmeals　オートミール
loadout　荷物
gear list　道具リスト
tent　テント
stove　ストーブ
trekking pole　トレッキングポール
knife　ナイフ
ultralight　ウルトラライト、軽量化
diy（homemade）　自作
hacks　工夫、コツ、技術
bugs　虫
etc・・・

backpacking（バックパッキング）にスペースを入れて上記のキーワードで検索すると良さげです。
つーか、何でYouTubeで「backpacking meal」を検索すると上位に「Ramen Bomb」が出るん？ラーメンで作る「猫まんま」でしょソレ！

raichohsukiさまの日記：アメリカで人気らしいラーメン爆弾Ramen Bombという山ごはん
https://www.yamareco.com/modules/diary/189822-detail-193202
saitama-nの日記：RAMEN BOMB（直訳：ラーメン爆弾）
https://www.yamareco.com/modules/diary/148886-detail-152229