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おやつに干柿を頂いた。
美味しかった。
(写真1)
いつも正月には食べるのだが
ただ食べるだけ(^_^;)
干柿って
「皮をむいて干せばいいの？」
「そうですよ」
やってみよう！
柿は蜜柑の2倍もビタミンCがあるという。
http://news.selfdoctor.net/2014/10/06/3206/
干柿にするとビタミンCはなくなるがβ-カロチンが増えると・・・。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B2%E3%81%97%E6%9F%BF
食べ過ぎは良くないらしい(^_^;)
早速教えてもらったところで渋柿を購入
(写真2)
2週間ぐらいで食べれるという。
楽しみ♪
皮をむくのは大変かと思ったがそうでもなかった。
ちょっと大きめの柿
18個むきました。
(写真3)
はじめまして。
私も友人に貰って作りました。
昨日 二週間目だったので食べてみると
柔らかく出来てとっても美味しかったです。
友人の実家で採集してきてくれ 採集後
なるべく早く干し柿にすると良いらしいです。
それから干すまでに一度 熱湯に浸けると
殺菌作用で カビとかにも大丈夫だと聞きました。
fu-tyanさんのは柿が大きくて とても美味しそうですね！
＞私も友人に貰って作りました。
”貰って作る”
このへんにキーワードがあるのかもしれませんね♪
どんなものでもそうですが
工場で作っているものよりも手作りのほうがいいです。
＞それから干すまでに一度 熱湯に浸けると
＞殺菌作用で カビとかにも大丈夫だと聞きました。
柿を買った時の取説にそう書いてありました。
面倒なので省略しましたが(^_^;)
＞はじめまして。
はじめてではないですね♪
高島トレイルのナツエビネでコメントしました。
野坂岳に登っておられたのですよね。
”ご近所”といったのは
住まいがご近所というのではなく
登った山がお近くという意味なんです(^_^;)
失礼しました。
美味しいのが出来るといいですね。
家の近所のコンビニで渋柿7〜８個とビニールロープがセットで300円で売ってますので、今年も皮向いて玄関の軒先に吊るしてます。ウチのは そろそろ食べれそうです♪
ありがとうございます。
わたしが買ったのはイオンモールですが
値段が倍ですね。
その代わりかなり大きかったです。
渋柿9個とビニールロープセットです。
一度に作ると食べ時が重なるかも・・・。
渋柿はいつまで売っていますかね♪
この前宝塚の帰り
すごく甘くて子供たちも普段は干し柿喜ばないのに
美味しい美味しいってすぐ無くなった
味は干し柿なのに形が違うだけで大喜び。
柿は大好きで毎日食べてるけど干し柿は食べないね。
自分で作ると特別に美味しいかも・・・
楽しそうだから私も作ってみようかな
でも外は雪舞ってるからもう無理かなー
京都は全然降っていないよ。
廻りの山も白くなっていないし、
雪が降っているのは比良山ぐらい！
今日も新たに渋柿買ってきました。
廻りの気配を伺っているのですが・・・。
なんとなく
お酒を飲める人は干柿嫌いみたい(^_^;)
干柿作っていると言ったら
「わたしはお酒が飲めません」ということを言っているようなもの(^_^;)
で・・・。
今日はウォーキングできたの？
近くの公園を歩こうと思っていたけれど
一日中雪がビュービュー（ゴメン無理）根性ないから
京都って雪が多いイメージだけど降ってないのね。
夕方から友達と飲み会あって皆
今度干し柿をさかなに飲んでみようかな・・・
＞今度干し柿をさかなに飲んでみようかな・・・
無理、無理・・・。
飲めないわたしでもそう思います(^_^;)
きっと干柿は下戸の特権だと思います
昨日ご一緒したお友達はお酒大好きなんだけれど
「干柿のようなジュクジュクとしたようなものは嫌い」
と告げられました
京都は寒いけれど
意外と雪は降りませんね。
昨日は比叡山に登っていましたが
体感温度はマイナスでしたよ。
飲めないわたしでも
昨日の反省会で
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