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2020年12月23日 20:23讃土全体に公開

やっと漬け込み
タクアン漬けA
　干し理想(大・中・小)；25��
　米糠；5��
　塩；1.0��
　赤ザラメ；1��
　黒砂糖；400g
　昆布
　タカノツメ
　みかんの皮
　柿の皮
　リンゴの皮

タクアン漬けB　※断糖生活者用
　干し理想；6��
　米糠；3��
　塩；240g
　ラカント；60g
　昆布
　タカノツメ
　みかんの皮
　柿の皮

　遅くなってしまった。
　試食は年明けになりそう
2020-12-20 タクアン漬け準備
2020-12-28 凍結防止器取りつけ
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