岩木山登山をした後、必ず目にするパン屋がある。
森の中に「野風パン」と書かれた看板。
野風とは、これ如何に？ どれだけ？？？と言いたい！
ある日、さくら野で見た「野風パン」の店頭販売。
私はその前で足が止まった。気難しそうなおやじさんがジロリと私を見る。
それに怯むことなく笑顔で話しかけ少しお高めの食パンを一片購入。
気を良くしたおやじさんは、パンを一個サービスしてくれた。
そんなことはどうでもいいのだが。そのパン、自然酵母というので日持ちがしないとのこと。
カットして冷凍すれば2週間ほどは持つらしい。
食べて、確かに不味い。一般的にある食パンとは全く違うのである。
少し酸味があってボソボソフワフワ。でも食べたくなる風味があるのだ。
しばらくこのパンにハマりそう〜
このアドレスビックリですが・・・
http://aomori-miryoku.com/2010/08/30/%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%AE%E7%9F%B3%E7%AA%AF%E3%81%A7%E7%84%BC%E3%81%8F%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%85%B5%E6%AF%8D%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%80%EF%BD%9E%E9%87%8E%E9%A2%A8%EF%BC%88%E3%82%84%E3%81%B5/
