鹿肉とあの花

今日は秩父で鹿肉丼を食してきました。
先日、国道上で鹿の礫死体を見たので、ここのところ鹿に縁があるなあと思っていたので偶然に鹿肉を提供していた食堂を見つけたので入ってみた次第。
んでもってお味は・・・
正直言って、旨いとは言えませんでした。
脂身が少ないのでヘルシーというふれこみでしたが、その分味わいがない。肉も固いし。
これでは商品にはならない気がする。
でも、昨今鹿による食害はばかにならないようで、対策という意味でも鹿を食う、というのは研究すべきかも。

ついでに
秩父はアニメ「あの花」の舞台なので、ちょっとだけ聖地巡礼に行ってきました。
画像を見て、これが何かわかる人はヲタです。
答えは超平和バスターズの秘密基地です。

コメント

k-yamane

RE: 鹿肉とあの花
bmwr1100rsさん、こんにちわ。
秘密基地はわかるけど、こんなのがいつの間にかできていた。ってのは知らなかったですね。秩父は１０年前に１年ほど住んでいたので、アニメの舞台はだいたい見当がつきます。

鹿肉は美味しいはずですけどね。。好みの問題か、もしくは捌いたやつがタコだったのでしょう。狩ってから血抜きの時間、やり方でずいぶんと味がかわるそうです。(と、地元の漁師さんが俺のはうまいだろとレクチャーついでに自信満々にるいべを食わせてくれたり)

bmwr1200rs

RE: 鹿肉とあの花
s-takayamaさん　こんばんわ

奥秩父のヤマはあまり行かないので、登山の時でもない限り秩父市内に行くことはないと思い山行ついでに立ち寄った次第です。

北海道で鹿肉バーガーを食べたときはまあまあうまかったので、今回はちょっとがっかりでした。噛み切れないほど固いんだもん
最初は元祖豚丼の店に行こうとしたのですが、すごい混みようで、時間つぶしに駅前を歩いていたら秘密基地と鹿肉丼の店を見つけ、せっかくだから食ってみようと思いました。
調理方法が悪かったのかな ？