ネマガリダケの肉巻き焼き

今日の山菜料理はネマガリダケの肉巻き焼きです。
山菜料理シリーズ、まだ続いてます。😆

これは、よくみるアスパラガスの肉巻きと一緒です。

表面は軽く焼き目が付くぐらいパリッとカリッと焼き上げて。
豪快に噛み締めればジューシーな肉汁が溢れてホクホクキュキュッとしたネマガリダケと口の中で合い◎
塩胡椒のシンプルなものにレモンを絞っていただいても素材の味わいが楽しめますが、
照り焼きにしてもまたとても美味しいです。

ネマガリダケもシーズン終了かと思われますが、月山など寒い山の方はまだ採れているみたいですね。

https://cookpad.com/recipe/6853082


もう少し、山菜料理の備忘録は続きます♪

コメント

？？？？？？？？

RE: ネマガリダケの肉巻き焼き
kikiさん　こんにちは

ヒャハー！　またまた、私の為に新しいお料理を、でもくれない。そこで、夜も寝ないで考えた、おかげで昼間は超絶眠い。

私が取りに行く。これですね。あそこを、こう言ってあの駅で降りて、まっすぐ行って曲がって、曲がって真っすぐで、あのあの正面のとこですよね。（って知らねーけど）
ご馳走様です。

キキ

RE: ネマガリダケの肉巻き焼き
貯まってきていた座布団の枚数が減りました。笑
nightsさん、こんばんは。
昼寝の枕用に一枚は取っておきます。😁

そしてはネマガリがもう終わり、
激しいネマガリロスです。
寂しくてしょうがない。

ネマガリはもう終わりましたが、
こちらに帰られた時はどうぞお越し下さい(^^)