ふきのとうと明太子の和風パスタ

あー。また山菜の季節がやってきてしまった。
道の駅はもうどこも山菜づくしである。
最初に並ぶのは大体ふきのとう。
自分しか食さないのに、つい手に取ってしまう。
ちなみにうちの庭にもフキノトウが毎年出るのだが、
ネコがおしっこしたり、変な虫がウジャウジャいるから気持ち悪くて食えない。
山菜シーズンになると料理熱が加速。
夜な夜な寝ずに料理ばかりしてしまう。
もう、今から気が重い。寝たい、、。

山菜は味覚ばかりでなく、
採らずにはいられない、
料理せずにはいられない、
山菜魔力があるのだ。

フキノトウと明太子の和風パスタを作りました。
あえてかなりシンプルに。
とても美味しい。ヽ(´▽｀)/
クックパッドにレシピを掲載しました♪

https://cookpad.com/recipe/7482167?view=single

山ではレトルトの明太子(たらこ)パスタの素を使うと良いと思います🙂👍

コメント

☆Parsleycandy

採るのが好きだというヤマ友がいますがわたしはダメ。見つけられないのです。同じところを歩いていても、彼女はすぐに見つけます。すごい眼の持ち主だ。わたしはもっぱらメルカリで購入します。

キキ

ぱせりさん、おはようございます♪
コメントありがとうございます😊

そう、山菜採り、絶対センスだと思います！！
ちなみにワタシは山菜料理を考えたり作ったりは大好きなんだけど、
採るセンスを全く持ち合わせてません(_ _).｡o○
あのセンスは何なんでしょうね。
野生のカンみたいなものじゃないかと思います。
鳥撮影の鳥を見つけるのが上手な方もすごいです。

山菜、メルカリで売ってるなんてー！！！
ちょっと私も見てみよう😃

メロンパン

私はフキノトウの天麩羅が好物で毎年楽しみにしているのですが、今年は怪我で慌ただしくしている間に機会を逃しました😢
例年近所に農家のおじさんが移動販売に来る時に買っていましたが、今年は買えず。近くの森林に探しに行きましたが、もう花になっていました。遅かったか〜。
メルカリで買えるとは盲点でした。探してみよっと。

キキ

★メロンパンさん♪
こんばんはー！コメントありがとうございます😊
そうそう、まずは天ぷらですよね〜！
その後、色々、、、😁

今年楽しみのふきのとうはまだだったのですね。
4月の頭に岩手なので多分天然物はちょうど旬の様な。
少し届けますよ😉連絡しますね。
翌週は松本なんですが、栽培モノはあると思うけど、天然物はどうかな。
長野県内のはあるかも。
なんにせよまだ色々不便でしょう？
頑張って治して下さいね。

メロンパン

キキさん
ありがとうございます✨
メルカリで注文してしまいました💦
でももし頂けたら頂きます笑（もちろんお支払いします）
フキノトウって栽培物なんてあるんですか。
その辺に自生している天然物しか知りませんでした。
右腕負傷なので不便ですが痛みは大分引いてきました🤕