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っとのお誘いを受け、
本日は石川県小松市まで出向いてきました♫
去年の6月以来、お久しぶのSHOKUDO YArn ！
創作性と地産地消を追求したこだわりと、そして美味さ！
片道500kmの一日掛りのお昼ご飯ですが、それだけの価値があるコース料理です♫
料理の写真撮影とメニューのWEBでの公開はしないで欲しいというのがお店側の意向ですが....
メニュー表に各料理毎に謎掛けがされてあって、お客人達は各料理名に隠された言葉遊びを解きながら、どんな料理なのかを想像して待つ。
で、運ばれてきた料理について、
盛り付けに隠された意味や、その食材の育てられた過程や歴史などの謎解きを聞きながら戴く〜
これがお店のフルコースのスタイルなので、料理の写真やメニュー表が公開されてしまうと、その月の料理はネタバレしてしまうので、食べた人だけの内緒なんです！
ふっふっふ
ニヤリ(((￣+(エ)(￣+(エ)￣)+(エ)￣)))ニヤリ
SHOKUDO YArn
〒923-0835
石川県小松市吉竹町1-37-1
tel....0761-58-1058
https://shokudo-yarn.com/
◆写真左
お店の外観
◆写真中央
メニュー表と洒落たレシート入れ
ネタバレしないようにメニューの内容は隠してます。
◆写真右
メニュー裏面
良い材料を地産地消をメインに！
食材〜調味料〜箸の材料まで
こだわりの源泉がここにあり！
追記
撮影禁止は、過去にカメラマナーの悪いお客がいた事も原因のようだ...泣
こんばんは！
北陸への道程は、距離だけでは語れないものがありますね♪しかしよく行ったもんです✨コペンで行ったの？？
ではでは
返：「ﾔﾘｽ」でしたか❗名前はﾍｲ！ですが、なかなか速いらしいですね✨個人的にはﾔﾘｽｸﾛｽの寝ぼけたｳｰﾊﾟｰﾙｰﾊﾟｰ顔も可愛くて好きですねwww
こんばんは〜
シュトロさん♫
今月2度目の石川県！
今日は車検の代車で借りてるヤリスで往復してみました〜
やっぱり軽自動車ではない分、
ラクだ〜（笑）
しかし北陸の山は手付かずですが、
北陸の食べ物を食べる頻度が多くなってきました♫
(￣(エ)￣)ノ＿彡☆バンバン！
私もつくばの娘の所までの片道920kmの行き帰りのそれぞれを１日で走行というのは何回かありますから、往復1000km日帰りというのも不可能ではないでしょうが、ちょっともったいないような気も…
けれども、それだけ魅力のあるお店ということなんでしょうね。
福井県の大野には知人もいて、わりとよく行きますが、小松は大野からそんなに遠くでもないですね。ただ、結構なお値段ではありますね…
Nisie babyさん♫
こんばんは〜
おおおお！
確かに広島から筑波は遠いですね！
広島のワタシの実家からさいたま市まで約770km！
コレを帰省で往復するのも結構くたびれますから（笑）、人間も大変ですが、車も点検に出すから、実家帰省は車の点検の予約とセットになってます（笑）
此方のお店、
テーブル席が3組と個室席が1室のこじんまりとしたお店で、2名以上からの完全予約制になります。
店に到着順に1組ずつ....
1組が席に着いたら次の組がという具合に微妙な時間差で席に案内されます。
各客席の中心にガラス張りの厨房があり、ここでこの時間差を利用し、各客の食事の進み具合も併せて絶妙なタイミングで料理が出されてきます。
口に入るタイミングで程よく溶ける温度....などなどのこだわりが有り、
完全予約制っというのも、その日に来る客の為に食材を用意するという....
その為にも、写真撮影でそれを失って欲しくないなどの〜
まぁ、これが高級たる所以かな！
(￣(エ)￣)ノ＿彡☆バンバン！
yeskumakumaさん、返信どうもです＼(^_^)(^_^)／
さいたま市まで770kmということは、ご実家は広島県でも東部寄りですね？
小松のお店は二人以上での予約になるんですね。単独行が多いので、ちょっと難しいかな😅 でも、いろいろと情報ありがとうございました😃
遅コメです〜
実家は東広島だから、
広島の真ん中付近かなぁ。
因みに、
埼玉の端っこに住んでまので、
埼玉の山より筑波山がアクセス良しです。
(Ф(ｪ)Ф)キラーン☆
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