またひとつ名物大盛食堂が廃業した

霞ヶ浦の湖畔にある大盛りが売りの食堂「しをみ食堂」が廃業した。
またひとつ名物食堂が消えていった。
かなしい限りだ。

しをみ食堂は、量に比べて安いこと、メニューがいっぱいあることがとても良かった。
個人的にはうな重の大盛が好きだった。

廃業の理由は、高齢化と、人気が出すぎて忙しすぎてしまったことだと、近所の友達が教えてくれた。
流行らなくても流行りすぎてもダメなんだなあ。
後継者がいないことも大きな理由だと思う。

ここでの教訓としては
「推しは推せるときに推せ」
ってことだと思う。
これからも個人経営のお店は消えていくだろうから、
「いつかそのうち行けるから」
とは思わないようにしようと思う。

コメント

JUNKO

bmwr1200rsさん　おはようございます😊

大盛りや人情の(店主のサービスが凄過ぎる)お店の特集なんかを目にすると、いつも思ってしまう…
なんでそこまで？赤字覚悟って…もうちょっと量減らしても誰も文句を言わないだろうし、もう少し稼いで！って…

疲労困憊で、自分はガリガリのおじいさんがデッカい中華鍋振ってたりすると、もっと休んでー！ご飯ちゃんと食べてる？眠ってる？って…

でも、たいていの店主は、お客さんの喜ぶ顔が見たいって言うよねー
凄いよねー😢

"しをみ食堂"さんは、そこまでじゃないと思うけど、忙しくなり過ぎて…バイト増やせるほど利益出てないってことよね。
だから後継者もいないってなる。

やっぱり、もうちょい値段上げてもお店を存続してもらいたくないー？

教訓は、そこじゃないかー😅

bmwr1200rs

時々動画に出てくるような、夜中から夜遅くまで働いている食堂を見ると、ホントにそう思いますね。
こういう店が減っていくのは仕方ないので、出きる限りカネを落としていきたいです。

まだ何軒かそういう店のストックがありますが、近々行っとこう！