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子の権現から下山して、西吾野駅の入口に獣肉の店がオープンしてました。
何があるのか試しに入ってみたら、鹿肉と猪肉とのこと。
イノシシ肉は200gで2900円とのこと。
店番してた奥さんとしばし肉談義して、ちょっと高いなあ、また今度にします。と店を出た。
数分歩いたが、今日はこの後用事もないし、焼肉道具は一式クルマに積んであるし。ということで店に引き返して買いました。
奥さんはまさか戻って来るとは思ってなかったらしく、とても喜んでくれて、2500円に負けてくれました。ああ、巧みな間合いと話術で女性の心を虜にしてしまうワタシは罪人です。
それはさておき、イノシシ肉は塩コショウで食べました。
獣味が濃くて、嫌いな人は食べられないと思います。ワタシはケダモノなので大好きです。
猪肉は味噌仕立ての鍋で食べたことがあります。
最近は『お裾分け』でもらえなので、もう10年ぐらい食べてないかな・・・・・。
油が乗ったものが良いらしいです。
イノシシの油はかなりクセがありますが、ワタシはたまに食べたくなります
策士だったかー
しかもケダモノ…😏
ますます興味深い🤭
ですが、招かれないと家に入れないとか、流れる水を渡れないなどの弱点もあります。
獣肉は直火焼きグリルをお勧めします。
100均に売ってある魚焼き用のやつが安くていいよ
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