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HOME > chibikoさんのHP > 日記
先日、あんずをネットで購入。
梅酒の瓶が空いたのであんず酒を作ろうと思い
あんずを注文しました。
千曲産のあんずヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
月曜日に届きました〜！
すこし熟しすぎてるのはジャムに固そうな物はあんず酒にっ！
うふふ。
あんずジャムとあんず酒を作りました〜！ ♪( ´▽｀)
前回、甘夏ジャムを作ったと日記に書きました。
その時に、甘夏ジャム活用法を教えていただきました！
クラッカーにクリームチーズを乗せて甘夏ジャムをかける。
これを食べるならお酒を用意しなくてはっ！♪( ´▽｀)
甘夏がまだ残っているので、甘夏生搾りサワーを作りました。
すっごい美味しいです！
会社の人から大量に甘夏をいただきました。
酸っぱいのが苦手なのでそのままでは
食べられませんでした。´д` ;
でも、捨てるわけにはいきませんので
ジャムにしてみました！♪（ｖ＾＿＾）ｖ
砂糖、結構入れたのにあまり甘くない…。
とりあえず、パンにつけて食べてみました。
うん！なかな
全く山の話では無いですが…。
先日、越後湯沢の駅でブラブラしてたら
あぶらこごみという山菜を見つけました。 
ワタシ、こごみが大好き！ 
でも、あぶらこごみなんて聞いたことない山菜だな〜？
いや〜、食べてみたい！
と思い…買ってきました。 [[s
肉ちまきとおでん🍢
肉ちまきは、Mikuniさんに教えていただき
おでんは、uedaさんに教えていただきました。
Mikuniさんに教えていただいた具材の他にも
いれちゃいましたが、すごく美味しく出来ました！
角煮を焼豚に変えちゃったりしてちょっとMikuniさんが
先日、家族揃ってご飯を食べる機会がありました。
その時に、義母が友達からもらったのよ〜。
と出してきたのが、いかにんじん。
私はいかにんじん❓❓なに❓なに❓って感じでしたが、
義弟のお嫁さんは、懐かしい〜❗️
今日は、クリスマスイブですね。
いつも何もしてないんだけど
今年はケーキ🍰でも作ろうかな〜❓と
スポンジ生地だけ購入してきました。
でも今日、主人は会社の人が定年するので
そのお祝いで飲み会…。
あ〜、吞んでくるんだ〜。
先日仕込んだ柚子味噌を仕上げました。
ただ、弱火にかけ一時間ひたすら焦げないように
混ぜ、混ぜ。 
今年はいい感じです。
工程を少し間違えましたが…。 
問題なかった 
お醤油を富山の醤油に変えて
毎年年末に柚子味噌を作ってます。
今年も米糀から作ります。
年に一度しか作らないから作り方ちょっと間違えた❗️
( ﾟдﾟ)
砂糖は、後から入れるんだった〜。((((；ﾟДﾟ)))))))
でも、まぁいいっか❗️ [[s
一週間前に知り合いからお肉が送られてきました。
箱を開けるとΣ（ﾟдﾟlll）わぁお〜❗️ビックリ 
自分ではなかなか買えないようなお肉がどーーん❗️
黒部名水ポークのステーキ肉❓❗️
10月に北八ヶ岳に行った時に山の上で作ったりんごケーキ。
家で作りました❗️
とっても簡単。（≧∇≦）
りんごを砂糖で煮て、りんごが柔らかくなったら
ホットケーキミックスを入れるだけ。
後は蓋をして蒸し焼き。
美味しく出来ました❗ᥧ
この前、りんごバターというステキな食べ物を
sakusakuさんに教えていただきました。
長野の軽井沢から上田市辺りのスーパーツルヤに
売っているそうです。
長野の道の駅とかにもありそう?かな(*^^*)
見たことないけど…。( ´ ▽ ` )ﾉ
次、長野に行った時に買ってこようと思って
りんごがいっぱいウチにありちょっと
生では食べられないくらい柔らかくなってしまった。
ということで、りんごジャムを作りました。
他にりんごバターとりんごケーキも作ってみる
予定でしたが、時間がなく出来なかった。^^;
まだ、りんごがあるから今週
今日久々にパンを作りました。
でも、ホームベーカリーで焼いただけ…。
( ´ ▽ ` )ﾉ
以前は、土.日曜の朝はパンを焼いていたのですが
山に行くことが増えると段々作らなくなって…。
久々に焼いてみました❗️（≧∇≦）
でも、でもやってしまった（−＿
今日は、お家でおしるこ試作しました。
以前、山ごはんの本を見て絶対やりたいと思っていた一品！
山でもスイーツ食べたい（≧∇≦）
山ごはんの本ですが、スイーツも出てます。(*^_^*)
私お酒大好きですが、甘いものも大好き
だから、丸くなっちゃ
昨日、白馬でスキーをして保養所で一泊。
今日は、スキーをもう一日するか、牡蠣を食べに行くか悩み
結局、牡蠣を食べに石川の穴水まで行きました。＼(^o^)／
牡蠣のシーズンも終わりだし…。食べとかないとって事で…。
白馬から5時間…>_<…
牡蠣を食べに石川までなんて…。
どんだけ
富山に帰省した時に買って帰ってきたお醤油。
氷見のお店に入って刺身を食べた時にこのしょう油がありものすごく美味しくて買って帰りました。
この辺だとなかなか良いお刺身が売ってないのでこのしょう油の出番がありませんでした。(T ^ T)
今日、町田のグランベリーモールに行きモンベルSH
今日は、主人の初老のお祝いで家族で食事会。
40歳で初老なんですね。
泣くな、泣くな、まだ若いよ〜。( T_T)＼(^-^ )
お寿司でも食べようと言う話になり、買い物へ行きました。(⌒▽⌒)
前から気になっていた相模原市にある角上魚類と言うお店。
わぁー、新鮮なお魚が沢山。♪
今日は、ボーナスも出たと言う事で久々に芋焼酎を買ってみました。
三岳‼主人の知り合いが、美味しいと言っていたと言うので初購入。
飲みやすくて、私達に合ってます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
美味しい!!!
我が家の定番になりそうです。
この前、散歩の時に発見した大磯駅近くのパン屋さん。
お店が変わったなと思っていたけど、店内があまり見えないので何屋さんかわからなかった。 
パン屋さんには見えない。
天然酵母で作ったパンなので少し高めかな？
珈琲あんのアンパンがあり、珍しいので買ってみました。
もっと
katatumuriさんのマネをしてみました！
バルサミコ酢で酢豚を作ると美味しいと教えていただきやっと作ってみましたo(^▽^)o
肉は、挽肉しか無かった為ミートボールみたいにしてみました。
バルサミコ酢サイコー!!!! ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
初めて使いましたが普通
新米を精米し、その米糠を使って
米糠ふりかけとぬか漬けを作りました。😄
ぬか漬けは、今年の冬から作っています。
米糠ふりかけは、初挑戦！！
美味しくできました😀
ご飯にふりかければ、玄米に戻っちゃった😁
今まで米糠なんて食べるものじ
家族のお家でご飯を食べた時に出してもらった。
トマト🍅とアボカドを生ハムで巻いてあります。
生ハムの塩けで何も付けなくても食べられる。
すっごく美味しかったです。
山でもできるかな？
アボカドだけ切って持って行けばいけそう。
いつか挑戦してみよう
日記
カテゴリー「食べ物」の日記リスト
全体に公開
2014年 07月 08日 21:10食べ物
あんずジャムとあんず酒( ´ ▽ ` )ﾉ
2014年 05月 14日 20:04食べ物
甘夏ジャムその2
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8
2014年 05月 13日 12:56食べ物
甘夏ジャム
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10
2014年 04月 21日 21:28食べ物
あぶらこごみ(o^^o)
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ワタシ、こごみが大好き！
でも、あぶらこごみなんて聞いたことない山菜だな〜？
いや〜、食べてみたい！
と思い…買ってきました。 [[s
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2014年 01月 26日 09:51食べ物
作ってみました！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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2013年 12月 26日 12:56食べ物
初めて食べた、いかにんじん(⌒▽⌒)
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2013年 12月 24日 18:15食べ物
クリスマスイブ💕
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2013年 12月 21日 23:25食べ物
柚子味噌出来上がりぃ〜❗️
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今年はいい感じです。
工程を少し間違えましたが…。
問題なかった
お醤油を富山の醤油に変えて
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2013年 12月 17日 07:33食べ物
柚子味噌仕込みました❗️
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2013年 12月 12日 21:59食べ物
知人からお肉が届いたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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自分ではなかなか買えないようなお肉がどーーん❗️
黒部名水ポークのステーキ肉❓❗️
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2013年 11月 20日 06:32食べ物
前に山で作ったりんごケーキ
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2013年 11月 07日 08:10食べ物
りんごバター
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2013年 11月 05日 08:09食べ物
りんごジャム(*^o^*)
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他にりんごバターとりんごケーキも作ってみる
予定でしたが、時間がなく出来なかった。^^;
まだ、りんごがあるから今週
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2013年 10月 31日 20:41食べ物
パン作り(⌒▽⌒)
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2013年 09月 28日 15:10食べ物
おしるこヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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だから、丸くなっちゃ
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2013年 03月 17日 18:31食べ物
ちょっと、牡蠣を食べに…。
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2013年 03月 02日 19:01食べ物
ブリンスしょう油
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2013年 02月 09日 17:22食べ物
おさかなく〜んヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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2012年 12月 08日 19:43食べ物
久々の芋焼酎‼
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2012年 11月 27日 12:47食べ物
新しいパン屋さん発見
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パン屋さんには見えない。
天然酵母で作ったパンなので少し高めかな？
珈琲あんのアンパンがあり、珍しいので買ってみました。
もっと
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2012年 11月 08日 19:31食べ物
酢豚!!!!
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2012年 10月 29日 20:25食べ物
糠を使って…。
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2012年 10月 27日 20:23食べ物
山でもできるかも！
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すっごく美味しかったです。
山でもできるかな？
アボカドだけ切って持って行けばいけそう。
いつか挑戦してみよう
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