北京ダック

高校生の頃（つまり40年前）、広島風お好み焼きを初めて食べて、それまでパンケーキみたいな形のものしか目にしてなかったのでびっくりしました。

その後何年も経ってから広島に行く機会ができて、広島風お好み焼きの店を探したけれど一軒もありません。「お好み焼き」を出す店はたくさんあります。広島では広島風お好み焼きがスタンダードなので、わざわざ「広島風」とは呼ばないのでした。

政府関係者は出席しないが選手団は派遣するという西側諸国のボイコットで、開催直前になにやら騒がしい北京オリンピック。

北京ダックのことを、北京ではなんと呼んでいるのだろう？単にduck？いや、これは英語だからなぁ。

コメント

yumeizi

parsleycandyさん、こんにちは。

北京ダック、美味しいですよねー。っていきなり本題から外れました😅。中国では、北京ダックを“?（“火”へん＋考）鴨”（カオヤ）といいます。一番有名なお店は、“全衆徳”と言って日本だと新宿や銀座、六本木にあるようです。
食いしん坊の私は、食べ物ネタにすぐに食い付いてしまいました（笑）

☆Parsleycandy

yumeiziさん、こんにちは。

北京ダックはおいしいです。肉ではなく皮の方を食べるというのも意外でよいです。みんなで食事をすることがなくなって、真っ先に食べる機会を失ったのが中華料理。食べに行きたいですねぇ。