はつもの^^

ことしもこの季節になりました。
むかしから、初物食べると７５日長生きできると
おばばから聞かされたものです

木の芽も一緒にいただいたので、さっそく作ったのですが
ぬかの調達に難儀しました
無人精米機もこの時期は鍵がかかっていて
ぬかが持ち出せないそうで
島根の田舎ならどうにでもなるのですが・・・

結局、普段の２倍のお米を炊くことにして
とぎ汁で茹でたのですが
若干、舌に障るかなっていう塩梅でした

で、渾身の一品

コメント

hobbit

RE: はつもの^^
早いですね〜
はつものの先取り♪

う〜ん糠がないとは
精米機に鍵とは世知辛い。

こちらは山椒も筍ももうちょっと先です。
でも猪被害がひどいので
昔の十分の一くらいになりました・・・

ht250514

RE: はつもの^^
hobbitさん、おはようございます^^

県北ではまだ出てませんでしょうか？
きのう、出雲の師匠も、木の芽もまだ出てないと言ってました
ゆめタウンであったと思ってよく見たら
ぬかずけ用の味付きというぬか喜び

来月のこどもの日のサバずし用に冷蔵保管も確保しました