秋を満喫、美味しい季節到来

田舎で栗をもらいましたが、皮むきすると肩が凝るというので、
わたしが2時間かけて下ごしらえしました(^^;
出刃包丁で、一つ一つおに皮を向いて、渋皮をそぎおとし、
手のひらにキズを作って、やっと終わりました

渋皮を少し残して、下茹でして、調味料を加えて、
炊きあげたのですが、
思いの外おいしかったので、日頃お世話になってる方に
差し入れしました(^^)

これから、広島は牡蠣のシーズン突入です
海、山、新酒、食べ物の美味しい季節になります
食べ過ぎて体重増やして、山で泣かないように
違った意味で気の抜けない、季節

でも、とりあえず、

ばんざーい味覚の秋

ですね