松茸パスタ

おヒルにブロッコリーパスタでも作ろうと、近所のスーパーに行きました。

むかしから、休日家にいるときは昼食を作るのはわたしの役目です。分担を決めたわけでもなく、自然とそうなりました。作るのはパスタがほとんど。若い頃に読んだ村上春樹の小説に影響されたに違いありません。

スーパーに行ったら特売コーナーに松茸がありました。3本で1,000円と安い！当然国産ではありませんが。ブロッコリーはやめて松茸を買って帰りました。

作ってみたら、食感はたしかに松茸なんだけど、香りがいまひとつ。国産じゃないからか？これだったら永谷園「松茸のお吸い物」で味付けしたエリンギパスタのほうがいいっかもしれない。コストも7分の1だし。

こんどエリンギで松茸もどきパスタを作ってみよう。