またまたいただきました^^

あさいちで取ったと云うブルーベリー１ｋｇいただきました♪

３００ｇはそのまま食べ、残りはジャムに挑戦^^

ことこと２０分煮て形がなくなったころ合いに
グラニュー糖、レモン汁を加えてさらに１０分中火で煮込みました
隠し味に伯方の塩をひとつまみｗ

砂糖は適当に入れたのですが
自分の好みの甘さに^^

最近暗くなると見えにくくなっていたので
これを食べて元気だしまーす^^

コメント

myoukohiuti

火加減が難しい
以前住んでいた借家の庭に大きなイチジクの木が有って、熟した実が落ちて始末が厄介でした。それでジャムを作ってしのぎました。

実の量は半端じゃなく大変でした。時間がかかって。火加減も大変。強いと直ぐ焦げるし、何といっても目を離せないのが一番の問題。

そのころ電子レンジは、まだ無かったか一般的じゃなかったので。電子レンジだと比較的楽ですね。こちらは、最適時間を見つけさえすればほとんど失敗は有りませんので。しかし、その時間を見つけるのが問題です。

結局、何事も楽なものはないってことでしょうか。

やっぱりオクラの花一つしか咲いていませんでした(+_+)
試行できず残念です。

ht250514

Re: 火加減が難しい
妙高さま　おはようございます^^

食べるのはあっという間ですがｗ　
作るのは時間がかかりますよね！

強火にしたり中火にしたり鍋をかきまぜながら
おしくなれ！　おいしくなーれって
つきっきりで対応しています^^

まあ、時間だけは捨てるほどありますのでｗ　

冬の伯耆大山で途中撤退は何度もありますが、
一応忍耐力は歳並みにそこそこあるみたいですｗ