ひやむぎの色付き麺

子どもの頃、夏にひやむぎを食べるとピンクや緑の麺が数本入っていて取り合いになったものです。あれ最近なくなったなぁ。でも、なんで昔は色付き麺が入っていたんだろう？調べたら、ちゃんと理由がありました。

むかしは手作りのそうめん、ひやむぎ、うどんを店先に並べて売っていたのですが、ぱっと見では区別しずらいため、中間の太さのひやむぎだけピンクや緑の麺を入れてひと目で判別できるようにしたのだそうです。

いまは商品名が書かれた袋入りで取り違えがなくなったので、色付き麺もなくなりました。

暑い日も多くなり、冷たい麺が美味しい季節になりましたね。わたしの家では冷やしうどんや素麺が多く、ひやむぎを食べることは稀です。もしもひやむぎに色付き麺が入っていたら買ってみたい。

※家にひやむぎがなく素麺の写真です

コメント

tsutsumipapa

　おはよう御座います。
　
　アレはひやむぎだったんですね？私も子供の頃色付きの物が入っているのがとても嬉しかったです。何だか信号みたいに黄色もあった様な…ただアレがひやむぎだったのか素麺だったのか？あまりにも昔の事なので記憶が不確かでした。
　ところで素麺のブランドにこだわりはおわりですか？お写真の小豆島の素麺近所では中々見かけません？私の居住地の方が生産地に近いと思うのですが⁈
　自宅では、家族が揖保乃糸"信者"ですのでそれ一本です。私は三輪も島原も食べたいですが…

☆Parsleycandy

tsutsumipapaさん、おはようございます。

素麺のブランドにこだわりはありません。揖保乃糸のことが多い（たぶんいちばん手に入りやすい）ですけれど。手延べかどうかも気にしません。手延べのほうが美味しいのかな？

jikyoon

おはようございます

夏休みに、母の田舎（兵庫）へ行くと、昼は決まってひやむぎでした
たまに、缶詰のみかんがトッピングされていたような？
従兄弟たちと競って食べたことを思い出します

☆Parsleycandy

jikyoonさん、おはようございます。

そうそう、缶みかんのトッピング🍊さくらんぼもあったかも🍒そういうものが載ってると、子どもはアがりますよねぇ😃

guchi999

ひやむぎの色麺は飾りだと思っていたけど意味が有ったのですね。
最近は少なくなったけど、このあいだ近くのスーパーで見かけたから、次に行ったら確認してみます。

☆Parsleycandy

ぜひ確認してみてください。色つき麺だといいですね！