糖質制限食のススメ その医学的根拠と指針

北里研究所病院の糖尿病センター長、山田悟医師著の新刊「糖質制限食のススメ　その医学的根拠と指針」が出ましたので買って読みました。今まで糖質制限関係の書籍は京都高尾病院の江部医師等、中小の病院や個人医院の医師によるものが多く、糖尿病専門医による書籍はありませんでしたが、今回、大病院の糖尿病センターの長が書かれた本が出たわけです。江部医師が頑張って進めてきた糖質制限がやっと認められる時代になって来た感じがします。

山田医師の進める糖質制限は「ゆるい糖質制限」で1日の糖質量を130g以下としています。これは江部医師の言う「プチ制限食」のレベルです。(江部医師お薦めの「スーパー制限食」では1日の糖質量は60g以下。)「血糖値を上げるのは糖質のみ」とか基本的見解は江部医師と同じですが、山田医師は糖質制限で増える血中ケトン体の長期安全性については確立されていないという立場で江部医師とは異なります。

各種学会で多くの議論を積み重ね、臨床や研究でのエビデンスを増やす中で、日本でも糖尿病の治療指針が見直され、糖質制限治療が取り入れられるようになるのを期待しています。