アケビ（雄花）

木通（Akebia quinata）アケビ科アケビ属

　ミツバアケビの花や実は良く目にしたが，花の色が薄いアケビは目立たないのか，少ないのか。蔓が繁茂しているところもあるので，やはり，探査力不足なのであろう。
　もっとも，雌花が見つからない。時期が合わ ないのかと思い，何度も再訪したが，水の泡 となった。ならば，と，蔦が繁茂する藪をも探し回ったが，雄花すら見つからない。雌花は来年度以降の課題となった。
〇ミツバアケビの日記
花：http://www.yamareco.com/modules/diary/2110-detail-33589
実：http://www.yamareco.com/modules/diary/2110-detail-83415
　アケビの名の由来や調理については，上記アドレスの日記を参照されたい。

　現在、アケビは栽培されつつある。
＞平成４年の統計によると全国の生産量は180ｔで、そのほとんどを山形
＞県が占めています。栽培の歴史は浅く、十数年前から行われているに過
＞ぎません。
　ただ，栽培されるのは本種では無くミツバアケビ。
＞市場で有利に販売されるものは果皮が紫色に濃く着色し、果実の口が開
＞きにくい大きなものです。このため、栽培にはミツバアケビを使いま
＞す。

　利用方法については，以下の記載（表形式の掲載を加工）があった。
＞新芽：木の芽と呼ばれ、古くから春の山菜として珍重される。
＞果肉：生食として菓子類にはない上品な甘さあり。
＞皮：刻んで味噌炒めにしたり、中に味付けした挽き肉やキノコなどを詰
＞めて蒸し焼きにしたり、油で揚げて食べる。
＞つる：漢方薬で木通（利尿、鎮痛、排膿）、つる細工の材料
＞種子：漢方薬で木通子（利尿、鎮痛、排膿）