イヌタデ

犬蓼：タデ科イヌタデ属（Persicaria longiseta）

別名：赤まんま

　以前「ネコハギ」日記（2010.09.08）のコメント「イヌ・ネコ植物」で少し触れていたが，「イヌ」の名が付く植物は，人間にとって「役立たない」との意味で使われることが多い。
　ゆえに，イヌタデとは，辛味がなく食べられない蓼の意味とのこと。
　別名「赤まんま」（赤飯）は，花（蕾？）がまさにそのとおりのつぶつぶであることによる。

　蓼と聞くと「蓼食う虫も好きずき」を思い出すが，ここに言われる蓼は，「イヌ」ではなく「ヤナギタデ」とのこと。
　単にタデと言う場合はヤナギタデを指し，日本料理で刺身のつまや，鮎を食べる時の蓼酢を作るのに使われるとある。「蓼食う“人”もいるようだ」