ブナ（実）

橅（Fagus crenata Blume）ブナ科ブナ属

　台風通過後の散歩道。沢山の枝が道に落ちていましたが，そんな中の少し太めの枝に，トゲトゲの実を見つけました。持ち帰り，名前を調べようと思っていたら，翌々日開果 ？
　ソバに似た実が出現し，ブナと判明しました。

　この実については，
＞総苞片に包まれて10月頃に成熟し、その殻斗が4裂し散布される。シ
＞イの実の表面を少しトゲトゲさせた感じである。殻斗に包まれた2個の
＞果実（堅果）は、断面が三角の痩せた小さなドングリのようなもの。
＞しかしながら、中の胚乳は渋みがなく脂肪分も豊富で美味であり、生
＞のままで食べることもできる。なお、ブナの古名を「そばのき」、ブ
＞ナの果実を「そばぐり」というのは、果実にソバ（稜角の意の古語）
＞がある木、ソバのある栗の意である。タデ科の作物ソバ（蕎麦）の古
＞名を「そばむぎ」といったのと同様である。
　古名は，良くこの特徴を言い当てていますね。そして，その栄養価は，
＞クルミに比べて高タンパク・低脂質で、抗酸化性も高いことが信州大
＞学の研究で判明
　とのお墨付きです。

　ところで，この実に会えるのは，数年に一度の機会？
＞「ブナは5〜7年に一度成り年があり、広い範囲で同調する。そして、
＞その間ほとんど結実しない凶作や並作が続く。」と言われているが、
＞このような現象を「種子生産の豊凶」「成り年現象」あるいは英語そ
＞のままに「マスティング（masting）」などと呼んでいる。
　とありました。この現象に興味のある方は，「ブナの成り年現象（マスティング）」と題する下記サイトを訪問ください。
　http://www.enyatotto.com/donguri/saguru/masting.htm

　ブナと言えば，「ブナの樹形は水を集めるようにできているらしい。このような幹を伝う流れを「樹幹流」という。」が有名で，見たいと思っていましたが，雨の山はなかなか出かけられない。でも，散歩道にブナがあると分かったので，半ば諦めていた「樹幹 流」観察が実現できるのも時間 の問題 となりそう ？
　なお，この樹幹流については，ただの雨水では無い模様。
＞単なる雨水が集まって流れているのではなく、成分的に違いがあると
＞のこと。・・・
＞降雨時にブナ林を歩くと、幹に勢いよく雨水が集まって流れているの
＞に驚かされる。ブナから洗い出された栄養塩類や樹幹に生育する生物
＞などからの栄養分も含まれているのであろう。ブナの樹幹はこのよう
＞な水に養われる地衣類やコケ植物の生活場所となっている。

　名の由来は，
＞用途は広いが腐りやすく歩合がよくないことから「分の無い木」の意
　とあり，橅の漢字についても触れていました。
＞木偏に無（木無）と書いて「ブナ」と読ませている漢字は、語源の
＞「分の無い木」と同様の意味から日本で作られたものである。
　これだけかと思っていたら，「ブナ　実菜（ムナ）の意。果実は食べられ、それが食糧に供されたことに基づく名。」で始まる次のサイトは，その他の多くの由来などが満載 　一読ものです。
　http://www.ctb.ne.jp/~imeirou/soumoku/a/buna.html