サルナシ

2012年06月12日 00:34折々の花 2012全体に公開

猿梨：マタタビ科マタタビ属

　木の上の方に太い蔓で巻きついているマタタビ似の花を見つけた。
　マタタビ関連で調べると，直ぐにサルナシと判った。
　山でもお目にかかったことがなかった（気づかないだけかも知れない）が，こんな身近な散歩道脇で逢えるとは，夢にも思わなかった。
　サイトにも
>サルナシとマタタビは日本全国に自生していますが、マタタビは開花期頃か
>ら葉の先が白色化するため探し出し易いのに対し、サルナシは葉柄が赤紫色
>である事ぐらいしか目立つ特徴はなく、また、マタタビに比べて自生数が少
>ないため、注意深く探さないとなかなか見つけ出す事は出来ません。
　と，発見の難しさが記されている。

>サルナシの実での「サルナシ酒」は、果実酒の中でも一番美味しい果実酒で
>す。調理用酒としても珍重されています
　とあった。そして
>「さるなし」を採取することは実際はとってもたいへんです。「実」をつけ
>ている「さるなし」が本当に少なく、また見つけたとしても、つるなので高
>いところにつけて採取は困難です。中国産の「シナサルナシ」をニュージラ
>ンドで改良されたものが、キウイフルーツで、雌雄異株、果実が大きく育て
>やすい。「さるなし」の実も、同じような実です。
　期せずして見つけたサルナシであるが，その美酒を味わうハードルは，木の実の生る所と等しく，かなり高いようである。

　更に，食指が動く記載が見つかる。
>サルナシの果実はキウイフルーツより小ぶりで、表面に毛がないため皮をむ
>くことなく食べる事が出来ます。キウイフルーツよりも香りが強く、かすか
>な酸味と甘みがある食味の良さから「珍果」と評価する人もいます。そし
>て、果実酒やジャムなどの加工品にも利用されます。また、ビタミンＣなど
>の栄養価がたいへん高く、タンパク質分解酵素を大量に含み、疲労回復、強
>壮、整腸、補血などの効能があるといわれています。

　名の由来は
>サルがわれを忘れて食べることから「サルナシ」と名付けられた。
　とあった。
　前述のとおり，サルどころか人もこの実には目が無い。
　この実を嫌うヒトナシ（人無し）

でもあるようだ。