とうもろこしのペペロンチーノ

古いdancyuにレシピが載っていたスパゲッティを作りました。

銀座のイタリアン「アロマフレスカ」原田慎二シェフのとうもろこしのペペロンチーノ。でも、飯倉片町キャンティのレシピで作ったスパゲッティ バジリコもそうだけど、なんか物足りないのですよね。結局、一皿で食べるにはこういう野菜だけのパスタだとお腹いっぱい感に乏しい。

スパゲッティ バジリコは、その後ホタテ貝やエビを加えると、そこそこ満足できるものになりました。まぁ、イタリアンのお店だと、パスタはコースの中の一皿だからなぁ。

機会があったらアロマフレスカに行ってみよう。

2025年6月19日の日記:スパゲッティ バジリコを作ってみた
https://www.yamareco.com/modules/diary/96778-detail-363784

コメント

鷲尾健

野菜🌽好きですけど、タンパク質が無いと、パワー補給出来ない(と私の体が訴える)から、ハムとかベーコン、魚介類でも良いから入れたスパゲッティの方が腹もちも良い気がします

☆Parsleycandy

鷲尾健さん、おはようございます

そうなんですよね。せめてチーズがないと（このパスタには合わないけど）🍝