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2017年04月20日 08:30山菜全体に公開

どんこシイタケ

昨日、山の会のメンバーでシイタケ農家のKさんからメールがあって、「シイタケ買っておくれや」とのことで、昨晩の山の会例会に上物のどんこシイタケを小ダンボール一杯持ってきてくれました。

肉厚大物のどんこ(大きいもので直径9cm近く、厚さ4cm近くあります)が30個ほどありました。格安2000円で購入して、そのお金は山の会の会費にということで集金係の私に戻ってきました。

10個は奥方が天日干しにするとのことでベランダへ。残りもまだたくさんありますので、これから朝晩シイタケです。今朝も早速1個をガスグリルでバター焼きにして食べました。肉厚ジューシーでたいへん美味しかったです。
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