恒例蕎麦宴会

昨日は水泳の先輩の蕎麦蔵で開催される蕎麦宴会でした。この先輩は蕎麦栽培(委託)から乾燥、脱穀、製粉も自分で行っていて、もちろんそば打ちもご自分です。そしてもちろん蕎麦は10割蕎麦です。出汁もお手製。

2012年からは先輩が買い取って大改装した蔵での宴会になっています。蔵と土地代より改装費の方がかかっているそうです。蔵の中は3階建てになっていて、2階に蕎麦茹大釜と食卓があります。

糖質制限している私のとって数少ない蕎麦を食べる機会です。おかわりしている人もいましたが、私は1盛りだけです。たいへん美味しかったです。先輩が元気なうちは毎年開催されますので、また来年を楽しみにしています。