サバ缶

最近サバの水煮缶をよく買ってきて食べるようになりました。EPAやDHAもたっぷり。骨まで食べられますのでカルシウム補給にもいいです。調理不要で脂ものっていて美味しいです。一番は私にとって大事な、糖質がほぼ0ということです。家の非常食はサバ水煮缶にすることにしました。泊まりの山へも携帯します。

今日はこれから今年最終の山行で黒斑山に行ってきます。

コメント

kazuhi49

RE: サバ缶
wakaさんおはようございます。

私もさば水煮缶が大好物で山にも持っていきます。

サバ缶のさばは、ほとんどノルウェー産ですが、
最近地元の銚子港で水揚げされ作られたサバ缶を売っているのに
気がついて、少し値段は高いですが買っています。

味の違いはありませんが、低迷気味の銚子の水産業を
少しは応援出来るかなと思っています。

yamatahito

RE: サバ缶
wakaさん、こんにちは

私もサバ缶には深い魅力を感じてしまう一人です。
お写真の「月花」には「寒サバ」仕様水煮があるのをご存知ですか。コンビニ限定で扱われてます。

naiden46

RE: サバ缶
私はサバ自体大好きですよ、塩焼きから味噌煮や文化干しなど好んで食べています、今の缶詰は昔に比べ小型になっていますね、

サバは将来は日本では高級魚となり一般人には買えなくなるようですよ、
理由は現在はノルウェー産ですが、ノルウェーはサバ漁を制限して減らさないことに力を入れていますが、
海流が温暖化のためにノルウェーの捕獲領海区域内を通り越し自由に捕獲できる区域にサバが移動し、
その為にスウェーデンが自由に捕っています、

スウェーデンはそんな事はお構いなく大小関係なく全部捕ってしまっていますので、
サバがそのうち居なくなるのは時間の問題だと新聞に書いてありましたよ、

昔日本でもサバが近海で捕れていたのに乱獲で捕れなくなりノルウェー産に頼ることになったのと同じ事が近くおきるようです、

サク姉

RE: サバ缶
タケノコ汁で使うことが多いので
そのシーズンには沢山買ってストックしておきます。

でも、サバ缶だけで食べるのも美味しいですよね。
大根おろしにお醤油をちょっと垂らして添えます。

waka

RE: サバ缶
kazuhi49さんもサバ缶山に持っていきますか。
仲間がいるとうれしいですね。私の場合酒のツマミですが。

nanshuさん、寒サバ仕様、知りません。今度探してみます。

naidenさん、
写真のサバ缶は日本産と書いてあります。原発事故やなにかで、漁業資源も不安です。

sakusakuさん、
最近、根曲がり竹のサバ缶入り、食べていません。自分で取らない人ですので。

kattu

RE: サバ缶
　wakaさん　こんにちわ！はじめましてのkattuです。今年の9月にﾔﾏﾚｺに登録しました新米です。

　サバ缶の水煮は拙宅でも常備食です。安くて栄養もあって美味い　なかなかこんな食材はないと思います。

　サバ缶は山菜とよく合いますね。夕べも家内がウドを買ってきたので早速サバ缶と煮て食べました。温室栽培のウドは柔らかいので洗ってそのまま切って鍋に入れ、サバ缶と一緒に煮るだけです。ウドはすぐ柔らかくなるのでもうそれでOKです。味が薄い時は醤油少々、ご飯のおかずにも酒のつまみにもなります。我が家ではですけど。

　5月ごろからの山菜のシーズンにも必携です。登山中に山から少し分けてもらい山小屋での宴会には立派な一品料理に変身です。早く春がこないかな〜。

waka

RE: サバ缶
kattuさん、こんばんは。
山菜にサバ缶と一杯、最高ですね。縁があったら一杯サバ缶でやりましょう。