恒例新ソバ宴会

高校水泳班OB定例宴会の年1回特別版の新蕎麦宴会が昨日行われました。私の先輩が蕎麦打ちが趣味で毎年開いていただいている会です。蕎麦は上田市近郊の純国産、天日干しの蕎麦です。昨年までは町の集会所に茹で釜を持ち込んで行なっていましたが、今回は築120年以上経つ街中の土蔵をリフォームして蕎麦ハウスに仕上げた場所で行われました。

土蔵の2階に茹で釜、石臼が設置されています。テーブルと椅子も高級品が新調され、そば粉に挽くところから蕎麦打ち、茹で、宴会まで一貫で行われます。この土蔵、先輩が安く手に入れ、外、中をリフォームしたものです。リフォーム費用の方が土蔵と土地代よりかかっているとのこと。まさに男の隠れ家です。先輩の自宅はこの土蔵から歩いて5分程の高層マンションです。

と、言う事で今年も美味しく、蕎麦をいただきました。糖質制限をしている私は、この時しか蕎麦を食べません。持ち寄りのお酒とツマミをいただいたあと蕎麦です。みなさん何杯もいただいていましたが、私は1杯だけ。帰宅後、血糖値測定したら、120と合格点。今朝も97でした。