食品別糖質量ハンドブック

江部医師監修の新刊「食品別糖質量ハンドブック」が出ましたので買ってみました。食品の糖質は持っている食品成分表を見ればわかりますし、糖質の多い少ないはだいたい分かっているのですが、この本は食品の写真と共に糖質量をメインで示し、サブでタンパク質、塩分、ビタミンCなどの量を示しており、ちょっと見には便利な本です。

大きさも手帳サイズ(175mm×105mm)で厚くはなく(190頁)、携帯にも便利です。糖質制限もだいぶ市民権を得つつありますが、出来ない人は出来ません。間違いなく糖尿病やダイエットには有効だとは思っていますが、糖質がないと世界の食料が大幅に不足し世界人口を養えないのが一番の問題です。

http://www.amazon.co.jp/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%88%A5%E7%B3%96%E8%B3%AA%E9%87%8F%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF-%E6%B1%9F%E9%83%A8-%E5%BA%B7%E4%BA%8C/dp/4800300223/ref=ntt_at_ep_dpt_3