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2017年03月16日 07:22うまい!うますぎる!全体に公開

さいたまの銘品〜七平とうふ・吉田名物

やたら固い豆腐です。固いといっても、石みたいだとか高野豆腐のようなモノではなくて、あくまで普通の豆腐ですが、固く造ってあるモノです。ですから、私がカドに頭をブツけても怪我はしません。

場所は埼玉県の奥地、小鹿野町のさらに奥、合角ダムへ向かう途中にある上吉田地区にあります。県道71号線を走り、かおる鉱泉を過ぎて上吉田商店街?の方へ左折。さらに分岐を左折しないと、店舗前まで行けません。1袋に450gの豆腐が2丁入って¥275。袋単位での販売。

水のおいしいトコロは豆腐もおいしくできる。近くの平成の名水100選に選ばれている毘沙門水を使用しているかどうかはわかりませんけど、この辺り一帯は石灰岩質の山に取り囲まれていますので、毘沙門水と同じような成分の水で製造されているのでしょう。きっと。

わざわざ製造元がある上吉田商店街まで行かなくても、道の駅龍勢会館では営業日であれば毎日販売しています。他は秩父市内にある矢尾百貨店では週に1回だけ販売する日があります。販売は確か火曜日。売れ残ってれば翌日もあると思う。たぶん、どこで買っても値段一緒。


▼新井豆腐店(製造元)
 埼玉県秩父市上吉田4287 0494-78-0304 吉田郵便局の近く

▼道の駅龍勢会館
 9:00-16:30 火休
 埼玉県秩父市吉田久長32 0494-77-0333
 http://www.ryuseinomachi.co.jp/ryusei/

▼矢尾百貨店
 10:00-19:00 たまに水休
 埼玉県秩父市上町1-5-9 0494-24-8080
 http://yao-dept.jp/
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