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同社ホームページによりますと、笠の縁が丸く広がってなくて、笠の裏側に白い薄い膜をはったようなのが新鮮な椎茸なんだそうです。袋に入っているのは、全部、ソレ。たぶん、朝獲れ品。
重量を測ったわけではないですけども、明らかに他で売っている以上にドッサリ入ってます。霊峰両神山の麓、澄んだ空気と清らかな水で育つしいたけが、おいしくないわけがない。完全無農薬なのも嬉しい。
ほんとに、この量で￥100でいいのかと申し訳なくなる。午前中に行くのが目安ですかね。平日の午後１時過ぎに行ったら、前回と同じくあと１袋しかなかった。３袋くらい買い占めようと思っていたのに。
最終訪問日 2017年3月9日
▼いわさきファーム
埼玉県秩父郡小鹿野町両神薄2880 0494-79-0611
http://www.iwasakifarm.com/
