イノンド（暫定）

イノンド（Anethum graveolens L.）セリ科イノンド属

　誰かが栽培していたのか，
＞【利用法】
＞イノンド属 (Anethum) に属する唯一の種で、種子や葉を香味料や生
＞薬として用いる。薬草として古くからヨーロッパ・北アフリカ・アジ
＞アで栽培されてきた。5000年前にはエジプトの医師に使用されてお
＞り、またイギリスにあるローマ時代の廃墟からもその痕跡が見つかっ
＞ている。また、中世には魔術を防ぐ効果があるとも考えられていた。
＞糸のように細かい切れ込みの入った羽のような葉が特徴です。同じセ
＞リ科のフェンネルの葉とよく似ていますが、その違いは葉色が少し明
＞るく、柔らかいこと、フェンネルの葉には、すっきりとした香りとと
＞もに独特な強い甘みを感じるので噛んでみるとわかります。
　とあるハーブのようです。

　似たもの「フェンネル」は，味覚 と臭覚 で決定できたようですが，残念なことに何れも未確 認で収穫 なし。ハテサテどうしたものかと思っていたところ，フェンネルについて，
＞直立した茎に細い羽状の葉が密生し、葉は明るい緑で柔らかく、中空
＞の茎の先に小さな黄色い花を傘状に密集して付けます。
　との記述を見つけました。
　写したものは，花があまり密集していないので，「イノンド（暫定）」としましたが，確定には「強い甘み」の有無の確認待ちとなりました。

　流行りのハーブのようなので，最近の来日かと思ったら，
＞江戸中期に渡来。姫茴香(ひめういきょう)。
　結構古参ものでした。

　 英名でディル (dill)とあり，この呼び名も浸透しており，
＞ノルウェー語またはアングロサクソン語で「なめらかな」あるいは
＞「あやす」を意味する言葉「dylle」に由来すると考えられています
＞が、これはディルがカルボン、リモネンという芳香成分を持ち、駆風
＞薬として痛みを和らげる作用を持つためです。また、鎮静作用があ
＞り、夜泣きの赤ちゃんにこの液汁を飲ませました。乾燥させた葉や
＞シーズを枕に入れると安眠が得られるといわれています。
　と薬効もあるようです。

　名の由来は，
＞和名のイノンドは、スペイン語の呼称イネルド(eneldo)が転化したも
＞のといわれている。また、イノンドは同じセリ科のキャラウェイと同
＞じくヒメウイキョウと呼ばれることがある。