キノコ汁

奥方がアミタケとリコボウ(ハナイグチ)を沢山採ってきました。キノコ採り目的で出かけたわけではなく、大町方面に別件で出かけた際に、ついでに採ってきたものです。早速洗ってからキノコ汁に。イグチ類のキノコを食べるのは今年2度目。1度目は先月始めに山仲間が浅間山で採ったのを山の会の宴会で少しいただきました。

このイグチ類のキノコ、私はマツタケやシイタケより好きですが、道の駅でもあまり売っていないので、自分で採りに行かない私はたまにしか食べられません。

コメント

tanigawa

RE: キノコ汁
　マツタケの香りに包まれるのも良いですが、
　味と歯ごたえ、舌触りがいいイグチも良いですよね。

waka

RE: キノコ汁
tanigawaさん、おはようございます。
イグチ類のキノコはそろそろ終わりの時期ですね。また来年。これから巻機山に向けて出発です。