りんご一日一人一コペース

りんご産地なので、形の整っていないのや少し擦れ傷いりのがごろんごろんあります。味は真っ当。妻も娘も非常に果物好きなのでじゃんじゃん食べます。皮剥きも億劫ではないのですが、いい方法をやっています。
南部せんべいくらいの厚さに輪切りにして、クッキー型で芯の部分を抜き取って出します。皮剥きは各自でオピネルで。こうするとかわいいし、むかずにすぐ出せます。蜜が放射状になっていて、真ん中の抜いた方も結構かじっておいしく食べるので、捨てる量も少なくなってます。蜜が星から放射状になって美しい。
冬野菜の時期で、葉付き大根、白菜、ネギ、野沢菜がばんばん手に入って、漬けたり、おひたしにしたりで作り置きにいそがしい。朝から晩までナッパばかり食べています。おいしい。

コメント

サク姉

RE: りんご一日一人一コペース
クッキー型で抜くのいいですね！
（やってみようと思ったらうちにはクッキー型無かった💦）
私は皮は剥かない派です。

白菜って英語でナッパキャベッジって言うんですって！
山の会にいる外国人に教わりました♪

イグルスキー米山

さくさくさんRE: りんご一日一人一コペース
ナッパキャベツねー。白菜、東アジアでしか見ないですね。もう、干し野菜にするほどです。