魚が食べたい秋

朝から庭掻き。
北面のゼニゴケの絨毯がやっとなくなった。

増えすぎた花や木を剪定しようとハサミを使ったらハサミが折れた。
変わりにキッチンバサミを持ち出したら、
一撃でまた折れた〜
おんなじこと繰り返すなんて、ほんとに頭悪い…。

今日のごはんはトビウオ。
新鮮な魚が一番の贅沢。
(残念ながら今日は干物)

新潟の魚市場で安い魚を手に入れて、
ノドグロ(アカムツ)の煮付けとか、
サバサイズのアジの焼き物とか、
アマダイのアクアパッツアとか作って食べたいなぁぁぁ…。
…食欲の秋〜

神奈川にいるならせめて、
マグロのお刺身とか、キンメダイの煮付けとか、
サバの塩焼きとかかなぁ〜。
でも、みーんな高いもんなぁ…。

さて、
チープに秋の気分を味わおうと良く使う手が、
『エリンギの炊き込みご飯』
エリンギに下味をつけて煮る時に、
マツタケのお吸い物で煮る。(うきみを取り除いて)
マツタケ風味ご飯ができる。

マツタケのお吸い物は100円ショップで売ってるの。重宝。