かぼちゃの種の乾かし方

立派な種が入っていたのでかぼちゃの種を椀に入れて蓋などせず冷蔵庫に入れて置きました。ぬるぬるをとるのはほどほどにしておいて大丈夫です。
数週間忘れておいて、気まぐれに出してみるとよく乾いています。少し炒るとまたうまし。買ったら高いんだけど、作るのはほっておくだけ。これは捨てたらもったいないよ。
冷蔵庫は乾燥食品作るのに最適です。ひなびた野菜は、ぬか床へ。
前にも書いてました、前回は日干し、今回は冷蔵庫忘れ干しです。
https://www.yamareco.com/modules/diary/826-detail-78961

コメント

サク姉

RE: かぼちゃの種の乾かし方
美味しいんですか！
いつも種は捨てていました〜。
切り身で買って来るとラップで巻いてあって、
ワタワタのとこにカビが生え易いので
種とワタワタはすぐにこそげて取っていました。
今日も取ったとこです。
次回は忘れ干しをやってみます。

イグルスキー米山

RE: かぼちゃの種の乾かし方
もったいねえですよ！

matsuko

RE: かぼちゃの種の乾かし方
うちは一緒に煮て食べてました。
奥歯で殻を割って、中だけ食べるんですが、実より種が先に無くなってましたね。なんだか癖になる味でした。

イグルスキー米山

RE: かぼちゃの種の乾かし方
かぼちゃの煮物に一緒に煮ちゃうんだ、ゴーカイですね