カヤタケ 萱茸

ハラタケ目　キシメジ科 　カヤタケ属 萱茸
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カヤタケは、傘の表面が淡い肉色をしていて、ヒダが柄に直生し ているのが特徴。

柄は白く、充実しています。

生え出したばか りの幼菌は、まんじゅう型をしていて、頭のてっぺんがくぼんだも のが見られます。
　そのためジョウゴたけという別名できました。

いろんな林で地 面から生え出します。
菌輪をつくっている場合もあります。
　ドクササコと同じ属で、外形が似ているので、注意がいります。

　中毒例は報告されていませんが、有毒成分のムスカリン類が検出され たとの報告があります。

ムスカリン類は、クサウラベニタケなどの毒菌に 広く含まれている毒物です。
それでなぜ、カヤタケの中毒報告がないのか、 さまざまな事情ないしは条件の兼ね合いがあるのかもしれません。

うまいきのこと いうわけではないので、私は食べません。

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　写真1　山梨県　１０月初旬　幼菌。
　写真2　山梨県で .