ほんしめじ御飯の準備

　猛烈な低気圧が雨を降らすというので、ホンシメジの「シロ」が心配で、出勤前の朝がけで行ってきました。育ったきのこは、雨に遭うと品質が落ちるため。

　やはり今年は、生育が１０日ほど遅れて、「シロ」のホンシメジは、育った途中。
　「芽」にあたる小さな子実体に傷をつけぬように、育ったところだけ、おすそ分けしてもらってきました。

　家に帰って、冷蔵庫に入れて保管し、そのまま出勤。

　来週のキャンプで「ホンシメジご飯」にするため、今夜は、これから、下ごしらえです。
　全部で７００グラムほどかと思ったら、もっと重そう。
　１升炊きのダッチオーブンで炊きあがったら、壮観でしょう。

コメント

rieko

RE: ほんしめじ御飯の準備
久しぶりです。瑞牆にもいろいろなキノコが生えています。キノコの本をもってクライミングしている方もいました。ここまで本格的に作るキノコご飯は絶品ですね＾＾我が家は市販のキノコで作ります。

tanigawa

RE: ほんしめじ御飯の準備
riekoさんは、岩のゲレンデ通いですから、きのことは、近しい関係ですね。
瑞牆は、中腹の林にいろんなきのこが出るところですね。
花崗岩、石灰岩が風化した斜面は、ホンシメジにもいい条件かなと思います。