干しりんご作り。山のおやつにするはずが、ヒヨドリの寄せ餌に

　年末にかけていただいた「ふじ」のりんごが、ご近所に配ってもまだ残っていて、このところの寒風を利用して干しりんごを仕込みました。
　山のおやつ、補助食にも軽くて、ビタミンと繊維補給になるのではと。

　りんごは３玉を使いました。
　りんごを真上から見て、放射状にカット。４つ割のそれぞれを、芯を除いたうえで、さらに６等分する感じです。

　ざるに並べて、縁側の日差しと風にあてて、放っておきました。（写真１枚目）

　毎日霜が降りる抜群の天気が続いて、６日め。どうだろうか？　と縁側を見てみたら、無残。
　最近、家の周囲でよく群生を見かけるヒヨドリだと思うのですが、りんごは突かれ、砕かれ、ついばまれて、１割ほどが残るだけに。（写真２枚目）

　隣りに大根の皮を剥いて細切りしたものを、やはりザルで干して置きました。こちらはヒヨドリはぜんぜんついばんだ形跡がありません。

　でも、残った干しりんごは、良い仕上がりで、りんごの濃厚なエキスが凝縮されていて、しかも、市販のドライフルーツと違って、香りが生々しい。口に含んでいるとずっとりんごの味に包まれます。
　簡単で、うまくいける。
　それに、生の時と違い、すごく軽量化できます。

　いままた、良い天気予報なので、ふじりんごをカットしています。
　今度は２階のベランダで、いま鳥除けネットで防護して、干し柿を吊るしている下に、ザルを並べるつもりです。
　

コメント

blueberry-k

RE: 干しりんご作り。山のおやつにするはずが、ヒヨドリの寄せ餌に
こんにちは，tanigawaさん♪

ヒヨドリさんは凄いですね
今の時期餌が少ないせいか，我が家の庭木のクロガネモチの赤い実を一晩で全て食べ尽くし
大量の糞だけを残して何処かに消え去りました

ヒヨドリは似たようなものでもどちらが美味しいのかよく知っていますね

ドライフルーツはあまり好きではないのですが，自家製の干したりんごは美味しそうです
お孫ちゃんのおやつにもピッタリですね

サク姉

RE: 干しりんご作り。山のおやつにするはずが、ヒヨドリの寄せ餌に
tanigawaさん、こんにちわ。
りんごの寒ざらし、いいですね！
私もやってみようと思います。
一週間ほどかかるんですね。
網のかごがあるのでそれにいれて吊るしておきます。
これなら鳥の被害に遭わなくてすみそうです。

tanigawa

RE: 干しりんご作り。山のおやつにするはずが、ヒヨドリの寄せ餌に
　kayo-pi さん、ヒヨドリは群れでやってくるので、困るときがありますね。それと、あの鳴き声。

　でも、このあいだＮＨＫが津軽海峡を渡って本州で冬越しするヒヨドリの群れをやっていました。時速５０キロで海面すれすれを飛び、海峡の両側からハヤブサの襲撃をかいくぐって、渡ってくるシーンがあり、ちょっと同情させられました。

＞ドライフルーツはあまり好きではないのですが，
＞自家製の干したりんごは美味しそうです
＞お孫ちゃんのおやつにもピッタリですね

　子どもも大人も喜んで、残ったわずかの量を食べ、よし、追加で作ろうとなりました。食感も、みずみずしい果汁が濃縮された味が染み出すところも、ドライフルーツとは別物の感じです。

tanigawa

RE: 干しりんご作り。山のおやつにするはずが、ヒヨドリの寄せ餌に
　sakusakuさん、「りんごの寒ざらし」はいい名前。ドライ・・ではイメージがずれるので、このネーミングで直売所に出したら、いけるかも！

＞一週間ほどかかるんですね。
＞網のかごがあるのでそれにいれて吊るしておきます。

　産地の条件があると、入手しやすいですね。
　５、６日で水分の大半が飛んでしまいます。
　東京は気温が昼１０度、夜１度くらいで、凍らない条件です。そちらは凍っちゃいますが、そうするとどうなるのかな？
　皮とそのすぐ下に味わいがあるので、もちろん皮付きで！