北丹沢のフキノトウは大幅遅れで、雪掘り。山菜2014第１報

　大雪と病みあがりとで、今年の山菜探索は遅めのスタートに。北丹沢は林道が除雪されず、どこも入り口で通行止めでした。それでも、スコップで５０センチほどの深さの雪掘りをして、地べたが現われると、目当ての場所にフキノトウが、雪につぶされるように生え出していました。生長は、大雪いらい止まったままか？

　初ものを、１０数本だけ採集し、知り合いのお宅で分け合って、３本のみ家に持ち帰りました。
　からっと天ぷらに。
　塩で頬張ると、雪に埋もれていたためか、苦味が弱く、さわやかな香り。
　また春の恵みを迎えることができました。

　雪が早めに融けた斜面でも、まだ冬枯れの色です。
　地温がずっと低くとどまっているためでしょう。
　カンゾウの若芽や、ホトケノザなども、一帯ではまだまだ顔を出しません。
　今春は、春の山菜、野草が、積雪の具合で、かなり時期が遅れそうです。

コメント

miee

RE: 北丹沢のフキノトウは大幅遅れで、雪掘り。山菜2014第１報
こんにちは！

今年の大雪には驚きましたが、やはり関東の春は遅れるのでしょうか。

先週新潟の六日町に出かけましたが、下手したら山梨の方が積雪量が多いのではないかという感じでした。

お蕎麦屋さんの庭にすでにフキノトウがいくつか出ていました！

さすがによそ様の庭先なので摘むわけにはいきませんでしたけれど

雪が後退しているところをマメに探せば見つかったんじゃないかと思います。

今の降雪具合を見ると、またまた雪に隠れてしまったかもしれませんね

フキノトウの話題が聞かれるようになると、春はもうそこまで間近に訪れているんだなぁと感じます。

tanigawa

RE: 北丹沢のフキノトウは大幅遅れで、雪掘り。山菜2014第１報
　bunacoさん、今年は地域ごとにも、残雪が残りやすい地形のうえでも、かなりばらばらに、山菜の季節がやってくるのではと思います。早いところは早いし、地域が同じでも雪の融け具合で違ってくるような。

　今日、奥多摩の入り口の日当たりがいい場所に観察にいったら、セリ、カンゾウ、ヨモギ、ノビルなどが、もう食べごろに差し掛かっていましたよ。

Mikuni

蕨はあるんでしょうか？ mikuni
tanigawaさん。今晩は。mikuniです。
丹沢に蕨はあるのでしょうか？ 大平で少しだけとったことありますが。
１７歳の時、４２年ほど前ですが、大阪と和歌山の県境の、南葛城山で六束採取しました。高校の山岳部の春の恒例行事の一つがワラビ取り山行でした。日帰りですが、蕨取って、蕨ごはん、味噌汁、お浸し、
懐かしい思い出です。
失礼します。

tanigawa

Re: 蕨はあるんでしょうか？ mikuni
Mikuniさん、わらび、ありますよ。時期は４月半ばからＧＷまで。
　日当たりが沢のかけあがり、林道の土手の斜面、、明るい尾根筋、耕作放棄地などですね。
　となりの道志の尾根の中腹の踏み跡なども、よく出ています。