(写真1枚目)
土手には、カンゾウの若芽(写真2枚目)や、アサツキの冬越しの株なども見られました。
摘んだフキノトウは、今晩2人で食べる分だけで、7個。
梅干しを1個、みりん、しょう油少々で、甘煮にしました。
(写真3枚目)
苦味が穏やかになり、香りがよい「梅干し煮」になりました。
それにしても、春先のフキノトウの姿を見るのは、うれしいですね。
スギ花粉にも悩まされ出していますが、やはり春は日々の変化があって、楽しいです。
今年は冬らしくない冬でしたが、春の到来は信じられないくらい早まりそうです。
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